什么牌子的餐飲新風(fēng)系統(tǒng)好?這是餐飲行業(yè)所面臨的問題，現(xiàn)在餐飲行業(yè)快速發(fā)展，顧客的要求越來越高，好的餐廳環(huán)境，可以給顧客帶來不一樣的感受，那么餐飲行業(yè)選擇什么牌子的餐飲新風(fēng)系統(tǒng)好?由中山納新介紹2018餐飲新風(fēng)系統(tǒng)最佳品牌！

一個(gè)好的餐館飯店的設(shè)計(jì)裝修較復(fù)雜，除了在設(shè)計(jì)風(fēng)格上要切合菜品的文化特色，材料選擇上要注重環(huán)保和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，裝修工藝上要確保施工規(guī)范以外，還涉及到消防的施工和申報(bào)、環(huán)評和衛(wèi)生部門的審核、空調(diào)系統(tǒng)和弱電系統(tǒng)等等很多方面。

新風(fēng)系統(tǒng)是什么？

新風(fēng)凈化系統(tǒng)就是一個(gè)不用你開窗就能進(jìn)行通風(fēng)并且實(shí)現(xiàn)室內(nèi)空氣凈化的機(jī)器。再詳細(xì)一點(diǎn)就是，把室外的新鮮空氣抽到室內(nèi)，同時(shí)把室內(nèi)的污濁空氣進(jìn)行循環(huán)凈化，以達(dá)到實(shí)現(xiàn)換氣的同時(shí)，保證室內(nèi)空氣的潔凈。

餐飲油煙污染的嚴(yán)重性

有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，炒一盤白菜PM2.5的排放量相當(dāng)于一輛汽車行駛50多公里。燃?xì)庠畹娜紵欧艔U氣，川菜、湘菜等菜系爆油直接產(chǎn)生PM2.5，火鍋店、燒烤店等在吃的過程同樣也會(huì)產(chǎn)生油煙污染。從理論上講，食用油只要達(dá)到汽化溫度，就會(huì)轉(zhuǎn)變成氣態(tài)，并與其他組分一起形成油煙霧。其排放量會(huì)積累到什么程度？試想一下，關(guān)閉抽油煙機(jī)，不用幾分鐘，廚房內(nèi)就會(huì)嗆得待不住人了。

餐館新風(fēng)系統(tǒng)采用的形式

由于餐館內(nèi)部存在燈光、電器設(shè)備、包括廚房、飯菜、人群的散熱散濕量較大，再加上用餐高峰時(shí)人員密度高，使用時(shí)間較為集中，所以為了確保餐館環(huán)境的舒適安全，必須通過換氣與供應(yīng)新風(fēng)，使餐館空氣保持清潔，去除酒菜異味以及油煙等問題。下面就介紹幾種常見的餐館排風(fēng)系統(tǒng)采用的形式：

1、專設(shè)排風(fēng)系統(tǒng)

通常在餐館吊頂上設(shè)排風(fēng)口，排風(fēng)口用風(fēng)管連接，根據(jù)實(shí)際情況設(shè)一臺(tái)或幾臺(tái)排風(fēng)機(jī)將濁氣排出室外，由空調(diào)系統(tǒng)補(bǔ)充相應(yīng)的新風(fēng)量，保持餐館的空氣平衡。當(dāng)餐館的雅間數(shù)量較多時(shí)，通常采用風(fēng)機(jī)盤管加新風(fēng)系統(tǒng)的排風(fēng)方式,，因?yàn)檠砰g空間小，相對封閉，更不能忽視排風(fēng)，須單設(shè)一個(gè)排風(fēng)系統(tǒng)。排風(fēng)量根據(jù)新風(fēng)量來確定，通常排風(fēng)量略小于新風(fēng)量，使房間保持正壓。

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