酒店排風(fēng)系統(tǒng)如何設(shè)置？酒店排風(fēng)系統(tǒng)對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，尤其是一些四五星級(jí)酒店的客房布置來(lái)講，內(nèi)部的酒店排風(fēng)系統(tǒng)的重要性不言而喻。那么，酒店排風(fēng)系統(tǒng)如何設(shè)置呢？接下來(lái)中山納新機(jī)電小編來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下。

　　一、酒店及餐飲廚房排風(fēng)量的確定。排風(fēng)量要依據(jù)廚房尺寸、灶具的數(shù)量、煙罩的規(guī)格、污染物的釋放量來(lái)確定。一般有幾種方式確定廚房的排風(fēng)量：

　　（1）按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量：每個(gè)廚房區(qū)別很大，廚房面積與廚具、灶具的數(shù)量不正比，一樣灶的造成的污染物和發(fā)熱量也區(qū)別較大。事實(shí)上廚房通風(fēng)并不是是全方位通風(fēng)，按換氣次數(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)量會(huì)有較大的偏差。

　?。?）按污染物釋放量的是多少設(shè)計(jì)排風(fēng)量：國(guó)家環(huán)保GB18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)要求每一爐灶需風(fēng)量2000m3/h。

　　二、多數(shù)酒店及餐飲廚房的房屋建筑，沒(méi)有中央空調(diào)溫室調(diào)控。當(dāng)廚房處在工作態(tài)度時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)作，廚房?jī)?nèi)處在空氣壓力情況，新風(fēng)來(lái)源于包含戶外新風(fēng)滲透和酒店及餐飲前廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。

　　1、集氣（煙）罩一般選用整體生產(chǎn)加工，包含過(guò)濾、集油、集水等設(shè)備，多數(shù)為專業(yè)廚房企業(yè)定制。

　　2、排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不科學(xué)，通常會(huì)導(dǎo)致廚房排煙系統(tǒng)不順暢，直接危害油煙凈化器的使用。

　　3、常見的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)4種。（1）軸流風(fēng)機(jī)之前運(yùn)用較多，但因?yàn)槿珘盒。诎惭b油煙凈化器后非常少運(yùn)用。（2）風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量能夠調(diào)整，且噪音較低，常常在集煙罩距油煙排污口間距中等的廚房排煙系統(tǒng)溫室新風(fēng)系統(tǒng)中采用。（3）離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都能夠調(diào)整，但因?yàn)樵胍艉艽?，運(yùn)用得也不多。

　　酒店排風(fēng)系統(tǒng)如何設(shè)置？上述就是中山納新機(jī)電小編給大家介紹的有關(guān)酒店排風(fēng)系統(tǒng)如何設(shè)置的知識(shí)，希望大家看完之后能夠?qū)τ诰频昱棚L(fēng)系統(tǒng)有一個(gè)詳細(xì)的認(rèn)識(shí)。首先是要根據(jù)酒店及餐飲廚房排風(fēng)量的確定，多數(shù)酒店及餐飲廚房的房屋建筑，沒(méi)有中央空調(diào)溫室調(diào)控。更多資訊歡迎閱讀《酒店新風(fēng)系統(tǒng)有哪些作用？99%的人不知道！》